THÓI QUEN ĂN MẶN GÂY HỆ QUẢ NGHIÊM TRỌNG ĐẾN SỨC KHỎE

*Văn hóa ẩm thực trong đời sống người Việt vô cùng đa dạng, người Việt Nam đã sáng tạo ra rất nhiều loại thức ăn dựa trên các nguyên liệu thực phẩm mà chúng ta vẫn sử dụng hằng ngày như : gạo, ngũ cốc, thịt, cá, trứng, rau củ quả. Có lẽ hầu hết ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức các món ăn truyền thống của người Việt như : Canh thịt băm, Canh cá nấu cà chua, thịt xào dưa cải, bún , phở…,và tất cả các món ăn kể trên sẽ không thể thiếu một thứ gia vị quan trọng đó chính là muối ( Natri clorua). Muối là hợp chất không thể thiếu cho con người nhưng nó cũng có thể gây ra tác hại lớn đến sức khỏe nếu chúng ta không biết cách sử dụng nó.

*Có thể nói rằng văn hóa ẩm thực dùng các món ăn có vị mặn đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng thật sự trong chúng ta có rất nhiều người có sở thich  ăn các món ăn có vị mặn đậm đà nhằm kích thích vị giác của mình mà không hề biết đến tác hại nghiêm trọng của nó đến đến sức khỏe.

Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu Thói quen ăn mặn sẽ gây tác hại gì cho cơ thể?

1.Có thể gây tăng cân không kiểm soát

-Các món ăn mà chúng ta ăn trong bữa cơm hằng ngày như : đồ xào, chiên, canh cá_ thịt đều phải sử dụng muối hoặc nước mắm. Một lát cá chiên mặn có chứa nhiều muối ( nước mắm) sẽ khiến chúng ta bị kích thích vị giác và từ đó sẽ ăn thêm nhiều cơm hơn, và dẫn đến tình trạng ăn nhiều hơn mức cần thiết.

-Tăng cân là vấn đề khó tránh khỏi khi chúng ta vẫn duy trì thói quen ăn các món ăn có độ mặn vượt mức cần thiết. Bên cạnh đó theo ý kiến của nhiều chuyên gia thể thao cho rằng: Nữ giới sử dụng nhiều muối, nước mắm trong bữa ăn cũng có thể làm cho cơ thể bị tích nước nhiều hơn, dẫn đến tăng cân béo phì.

(Ăn các món mặn sẽ khiến cho bạn thèm ăn và ăn ngon miệng hơn)

(Các món ăn mặn hằng ngày)

2.Gây ra các bệnh nghiêm trọng về tim mạch

-Theo các nghiên cứu của Tổ chức y tế thế giới WHO, một người ăn thường xuyên các món mặn chứa nhiếu muối từ 10 năm 17 nămnăm sẽ có nguy cơ 56% mắc các bệnh như: Cao huyết áp, xơ vữa động mạch. Nếu chúng ta đang ở độ tuổi 30 _35 mà vẫn duy trì thói quen ăn các món mặn thì khi đến độ tuổi 60 _70 sẽ có khả năng dẫn đến huyết áp cao, nặng hơn sẽ là đột quỵ.

3.Nguy cơ bị sỏi thận và loãng xương

-Trong các món ăn mặn thường có chứa nhiều muối (natri), khi cơ thể nạp nhiều muối sẽ làm tăng lượng canxi bài tiết qua nước tiểu, khi canxi tồn tại trong nước tiểu lâu ngày không được giải phóng ra ngoài sẽ có nguy cơ tạo thành các viên sỏi mà chúng ta gọi là sỏi thận.

- Thói quen ăn mặn có thể làm cho cơ thể chúng ta thừa một lượng muối, từ đó làm cho quá trình bài tiết Canxi tăng lên, dẫn đến tình trạng xương thiếu hụt canxi.

+Chúng ta có thể thấy tác hại của thói quen ăn mặn, nhưng liệu rằng bạn có thể từ bỏ sở thích đó hay không. Dưới đây là các bí quyết mà chắc chắn bạn phải đọc.

*Giải pháp

- Uống nhiều nước trong ngày: Khi chúng ta nạp đủ lượng nước vào cơ thể, lượng muối dư thừa sẽ được bài tiết qua đường nước tiểu, Từ đó hạn chế các căn bệnh về thận.

-Sử dụng các loại nước chấm có độ mặn thấp dần: dường như nước chấm là thứ không thể thiếu trong các bữa ăn, hãy chế biến loại nước chấm mà bạn yêu thích và bạn nên giảm dần độ mặn cho nó theo thời gian, và dần dần bạn sẽ thay đổi được khẩu vị của mình.

-Tập thể dục và kiên trì theo đuổi mục tiêu: Tập luyện thể dục thể thao làm cho cơ thể nóng lên, mồ hôi sẽ được bài tiết ra bên ngoài và lượng muối thừa thải kia cũng sẽ được giải phóng. Hãy lên kế hoạch tập luyện hợp lý và kiên trì với mục tiêu của mình nhé.

-Sử dụng các thiết bị công nghệ cao hỗ trợ kiểm soát lượng muối trong thực phẩm. Chúng ta nên kiểm soát và theo dõi lượng nồng độ muối trong các bữa ăn hằng ngày của mình, chúng ta có thể tìm hiểu về các sản phẩm test an toàn thực phẩm có bán trên thị trường.

(C_TECH là một thương hiệu về thiết bị y tế với khát vọng mang đến cho người tiêu dùng các giải pháp thông minh trong lĩnh vực an toàn thực phẩm)

KẾT LUẬN

*Như vậy chúng ta đã phần nào hiểu được các tác hại của thói quen ăn mặn và các giải pháp giúp bạn kiểm soát lượng muối trong các món ăn hằng ngày, hãy bắt tay vào việc xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý để có một sức khỏe lành mạnh.